近日，嘉興市茶藝師初級(jí)、中級(jí)技能等級(jí)考證工作在秀水中專(zhuān)圓滿落下帷幕，共有94人參加了此次考證。嘉興市人力資源與保障局江革主任親臨學(xué)校進(jìn)行巡視指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)督察，學(xué)校副校長(zhǎng)張雨筍全程檢查巡視，人文系祝紅、張露、陳君等系主要領(lǐng)導(dǎo)全程陪同協(xié)助工作，考評(píng)員陸老師、王老師現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)。經(jīng)過(guò)對(duì)此次考評(píng)工作的巡查，江革主任對(duì)此次考評(píng)的考場(chǎng)組織管理、考場(chǎng)紀(jì)律、考生狀態(tài)表示了充分的肯定。
此次茶藝師初級(jí)、中級(jí)技能考證由理論知識(shí)和技能操作考核兩部分組成，為嚴(yán)格按照考試要求，理論知識(shí)考場(chǎng)設(shè)立在博學(xué)樓4樓階梯教室，實(shí)際操作考場(chǎng)則放在博學(xué)樓人文系茶藝室進(jìn)行。
茶藝?yán)碚撝R(shí)采用閉卷筆試方式，主要考察學(xué)生對(duì)茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、茶藝演示、職業(yè)道德規(guī)范的理解。
技能操作考核采用實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答等方式，由考評(píng)小組考核，考評(píng)員按照技能考核規(guī)定，各自分別打分取平均分為考核得分。技能操作展現(xiàn)的是學(xué)生泡茶的基本禮儀及茶葉的沖、泡技巧。
我校一直開(kāi)設(shè)茶藝專(zhuān)業(yè)與選修課程，力求把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升品飲的境界，賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。此次考證，既提升了我校相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生識(shí)茶、泡茶、品茶及茶文化等專(zhuān)業(yè)技能知識(shí)能力，也助推了我校旅游、學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的技能培養(yǎng)。
